유청단백질은 일반 단백질보다 높은 단백질 흡수율로 근육량 증가 및 근육 손상 회복 등 다양한 효능과 이점이 존재하여 보디빌더, 운동가 또는 단백질이 필요한 사람들에게 중요한 요소입니다. 유청단백질에 대한 자세한 내용은 아래의 유청단백질 효능과 부작용을 참고하세요.
유청단백질은 우유와 치즈에 존재하는 한 부분으로 이러한 유제품에서 추출한 단백질입니다. 유청단백질은 유제품 생산 과정에서 추출되는 우유의 지방 부분이 응고되어 부산물로 유청이 분리되는 과정을 통해 분류되어 만들어집니다. 이렇게 만들어진 순수한 유청단백질은 더 다양한 가공 과정을 거치고 우리가 섭취할 수 있는 분말 제품(단백질 보충제, 밀크셰이크 등)에 사용됩니다. 하지만 유청 단백질은 그렇게 맛이 좋은 편이 아니기 때문에 경쟁력을 확보하기 위해 다양한 맛(예: 초콜릿 맛, 바닐라 맛, 딸기맛 등)이 첨가되는데 일부 제품에는 정제 설탕 또는 안 좋은 첨가제가 생산과정에서 첨가될 수 있으니 성분 목록을 꼭 확인하시길 바랍니다.
유청단백질의 효능 1.
'근육 생성 촉진 효과'
단백질 섭취는 우리 몸을 구성하는 근육을 만드는 데 필수적인 요소입니다. 하지만 단백질의 섭취가 원활하지 않으면 각종 질병의 원인이 되어 뼈와 피부, 각종 신체 기관에 다양한 문제를 일으키게 됩니다. 단백질 부족을 예방하기 위해서는 식물성 단백질 또는 동물성 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 특히 유청단백질에 포함되어 있는 아미노산은 근육 형성에 도움이 되는 단백질로 식물성 단백질보다 동물성 단백질(육류, 유제품 등) 함량이 높습니다. 유청 단백에 함유된 아미노산 중 하나인 류신과 글루타민은 우리 모두가 알다시피 근육으로 빠르게 운반되어 단백질 합성을 촉진하고 단백질 분해를 억제하는 중요한 역할을 합니다. 특히 운동 후 유청 단백을 섭취하면 류신, 글루타민 등 다양한 아미노산의 도움으로 근육 회복과 형성에 도움이 된다고 합니다. 특히 류신은 근육 단백질 합성 촉진에 중요한 역할을 하며, 고단백 식이와 함께 섭취하면 근육량 유지에 더 효과적인 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
유청단백질의 효능 2.
'면역력 증진 효과'
유청단백질의 효능과 이점 중 일부는 면역력을 개선하고 유지하는 능력을 포함하고 있다는 것입니다. 단백질은 우리 몸에 에너지를 공급하는 중요한 역할을 하며, 근육, 뼈와 같이 우리 몸의 중요한 부분이며, 우리 몸의 방어벽인 면역체계를 유지하고 관리하는 중요한 요소 이기도합니다. 우리 모두가 알다시피, 면역을 관리하기 위해서는 체중 1kg당 1.0~1.2g의 단백질을 하루에 섭취해야 합니다. 유청단백질은 순수한 단백질의 훌륭한 공급원이며, 유청단백질의 뛰어난 건강상의 이점 또는 효능은 면역 체계의 정상적인 작동과 유지에 중요한 역할을 합니다. 또한 유청 단백은 면역기능을 담당하는 글루타치온 생성 촉진에 관여하는 것으로 알려져 있어 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 유청단백질에는 풍부한 필수 아미노산 외에도 유청단백질에는 α-락토 알부민, β-락토글로불린, 락토페린 및 면역글로불린과 같은 생물학적 활성 면역 강화 화합물이 풍부하여 항균 및 항암 특성으로 인해 면역 체계를 지원합니다.
유청단백질의 효능 3.
'간 건강 증진 효과'
간은 인체에서 관리가 필요한 중요한 기관 중 하나입니다. 유청단백질은 시스테인이 풍부하기 때문에 인체가 글루타치온 비축량을 보충하여 간의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 연구에 따르면 간 질환이 있는 경우 유청단백질 20g을 매일 투여한 후 글루타치온 생산과 간세포가 개선되었다는 연구결과가 있습니다.
유청단백질의 효능 4.
'근육감소 예방 효과'
나이가 들어가고 노화가 될수록 단백질 부족은 당연히 근육 약화 및 근육 감소증과 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 근력 약화는 뼈 건강과 직결되기 때문에 근육 감소증은 고관절 질환 및 추간판 탈출증과 같은 척추 질환과 밀접한 관련이 있을 수밖에 없습니다. 근육 감소를 예방하기 위해서 지속적인 단백질 섭취와 적절한 운동은 근육량 유지에 필수적이라고 할 수 있습니다. 유청단백질에 함유된 주요 아미노산의 단백질 합성을 바탕으로 노화로 인한 근육감소를 예방하여 근육 감소증을 예방하는데 효능이 있습니다.
유청단백질의 효능 5.
'체중 감량 효과'
유청단백질을 꾸준히 섭취하는 것만으로 체중 감소를 바로 직결로 연결되지는 않지만 꾸준히 운동을 하면서 유청단백질을 섭취하면 지방을 태우면서 근육량을 유지하면서 포만감을 느낄 수 있기 때문에 체중 감량에 효능이 있을 수밖에 없다고 합니다.
유청단백질 부작용
- 유청단백질을 너무 한 번에 과도하게 섭취할 경우 식욕감소, 복부팽만, 설사, 메스꺼움이 발생할 수 있기 때문에 적당히 섭취하시길 바랍니다.
- 신장에 문제가 있었거나 현재 있는 경우, 또는 간 병변이 있는 경우 의사와 상담 후에 섭취를 결정하시길 바랍니다.
- 기존에 우유 및 유제품 알레르기가 있는 경우 유청단백질에 대한 알레르기 반응이 나타날 수 있기 때문에 주의하시길 바랍니다.
유청단백질 먹는 법
- 유청단백질은 셰이크를 만들어 섭취하거나 물에 첨가하여 섭취할 수 있습니다. 이외에도 다양하게 활용 가능합니다. 우유와 함께 섭취할 수도 있지만 저는 우유와 함께 먹는 것을 비추천합니다.
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