쑥부쟁이는 국화과에 속하는 식물로 초봄부터 성장하여 주로 7~10월에 개화합니다. 이 식물은 우리나라와 일본 등에 자생하며 부드러운 식감과 향이 나는 한국 토종 식물로 봄에 돋아나는 새싹을 오래전부터 채소로 즐겨 먹어 왔습니다. 이 식물은 오래전부터 감기 예방 및 증상 완화에 효과적이라고 알려져 있습니다. 사실 우리 조상들은 일찍이 쑥부쟁이를 감기와 기관지염을 비롯하여 천식 치료에 사용하는 한약재로도 사용했습니다.
다양한 효능을 가지고 있는 쑥부쟁이는 이외에도 해열, 이뇨 작용과 뇌졸중을 예방하고 해열 작용을 한다고 동의보감에 소개되어 있습니다. 실제로 쑥부쟁이에는 기침과 천식에 효과적인 비타민 C가 풍부하고 항산화 특성과 항염작용으로 인해 건각 식품으로 자리매김하고 있습니다. 그뿐만 아니라 탄닌과 루틴 등 다양한 생리 활성 물질을 포함하고 있습니다. 이외에도 쑥부쟁이는 해열, 진해, 거담, 항염, 해독 작용도 있어 기관지염, 편도선염 치료에도 사용된다고 합니다.
쑥부쟁이는 효능이 다양한 만큼 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 봄에는 어린순을 봄나물처럼 먹기도 하고, 겨울에는 억센 잎을 말린 후 나물을 물에 담갔다가 불린 후 튀겨 먹기도 합니다. 이외에도 즙을 내서 섭취하거나 된장을 사용하여 국으로 먹을 수 있습니다. 하지만 쑥부쟁이는 평소에 몸이 차거나 설사가 잦은 경우에는 하복부가 차가워져 증상이 악화될 수 있으므로 차가운 체질인 사람은 섭취량을 꼭 조절하거나 피하는 것이 가장 좋습니다.
쑥부쟁이의 효능 1.
'기관지 건강 개선 효능'
쑥부쟁이에는 사포닌과 플라보노이드가 함유되어 있으며 이러한 배당체는 기관지 염증을 억제 및 기관지 건강을 보호하는데 효과가 있습니다. 또한 해열작용도 있는 것으로 알려져 있는 쑥부쟁이는 진해와 가래를 억제하는 효능이 있고, 잦은 기침을 멎게 하고 가래를 가라앉히는 효능이 있다고 합니다. 쑥부쟁이 효능으로 인해 감기 예방에 탁월하며 기관지염, 편도선염, 천식 등 각종 관련 질환의 치료 및 예방에 좋다고 합니다.
쑥부쟁이의 효능 2.
'면역력 강화 효능'
쑥부쟁이에 함유되어 있는 비타민 A, C, β-카로틴, 플라보노이드 등의 성분이 풍부하며, 이러한 성분들은 우수한 항산화 물질로 잘 알려져 있습니다. 항산화물질은 면역 체계를 강화하고 병원체, 바이러스, 곰팡이 등 외부로부터 유입되는 유해한 항원으로부터 보호하는 효과가 있다고 합니다. 또한 인삼의 주성분인 사포닌이 함유되어 있어 생리 활성이 우수하여 효과적인 면역증강 효과가 있다고 합니다.
쑥부쟁이의 효능 3.
'성인병 예방 효능'
쑥부쟁이는 플라보노이드, 비타민, 사포닌, 칼륨 등의 복합 작용을 통해 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관 내 유해 물질과 중성지방의 배출을 도와 고혈압, 동맥경화 등 혈관계의 각종 성인병을 예방합니다. 또한 베타카로틴, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주어 혈당 조절 및 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
쑥부쟁이의 효능 4.
'항염 효능'
쑥부쟁이네 풍부한 항염 성분들은 인체에 소염 및 항염 효과를 제공합니다. 항염 효과로 인해 결막염, 안구 부종 및 안구 질환에도 도움이 됩니다. 또한 쑥부쟁이는 코피, 토혈, 종기, 피부병 등의 치료에도 도움이 된다고 합니다.
쑥부쟁이의 효능 5.
'피부 건강 개선 효능'
쑥부쟁이에는 강력한 항산화제와 다양한 성분이 풍부하여 피부 속 노폐물과 독소를 제거하여 피부 탄력 개선 및 피부 건강 증진에 도움이 된다고 합니다. 또한 쑥부쟁이의 우수한 항산화 능력은 활성산소로부터 피부를 보호할 수 있으며 활성산소는 피부 노화의 주범이며 세포 노화를 억제하여 노화억제에 유익한 효과가 있다고 합니다.
쑥부쟁이의 효능 6.
'위장 건강 개선 효능'
쑥부쟁이의 풍부한 비타민 C와 나이아신은 담즙 분비를 활성화하고 위액 분비를 촉진하며 위장 기능을 개선하며, 소화를 돕고 위장 점막을 보호하며 항암, 항염, 항염 효과가 있습니다. 또한 위염, 위궤양, 십이지장궤양 등의 위장질환 개선에도 도움이 됩니다.
쑥부쟁이의 효능 7.
'당뇨병 예방 효능'
일반적으로 음식물을 먹으면 장에서 혈액으로 빠르게 흡수되는데 이 과정에서 혈당치가 급격히 상승하게 되는데 이때 인슐린이 분비됩니다. 쑥부쟁이는 키나아제를 촉진 이 활성하여 인슐린의 분비를 촉진하여 체내 당의 급격한 상승을 억제하고 비만을 억제합니다.
쑥부쟁이의 효능 8.
'다이어트 효능'
쑥부쟁이는 열량이 매우 낮고 식이섬유가 많이 함유되어 있어 체중 조절에 도움이 됩니다. 또한 지방 축적을 억제하는 효능을 가지고 있다고 합니다.
쑥부쟁이의 부작용
- 쑥부쟁이를 한번에 너무 많이 섭취하면 식이섬유가 풍부하여 설사와 복통 등의 부작용이 생긴다고 합니다.
- 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 기능이 약한 사람은 섭취량을 조절하거나 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
- 쑥부쟁이는 한방에서 해열제로 쓰일 만큼, 몸이 체질적으로 찬 사람이나 소화불량이 자주 있는 사람은 조심해야 합니다.
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